여름이 되면 시원한 메밀국수 한그릇에 더위를 식히는 분들이 많아집니다. 맛도 좋고 영양도 좋고 더위까지 날려버릴수 있는 음식으로 메밀은 최고가 아닐까 생각이 되는데요. 음식에는 성질이라는것이 있습니다. 찬성질을 가지고 있는 음식도 있고 따뜻한 성질을 가지고 있는 음식도 있습니다. 메밀은 어떤 성분을 가지고 있는 음식일까요?

 


 

 

메밀효능 모음.

 

동의보감에 써있는 메밀은 " 성이 편안하고 맛이 감하고 무독하니 위장을 실하게 하고 기력을 더하나 모든병을 발동시키는 부작용이 있다"라고 적혀 있습니다. 메밀에는 단백질과 필수아미노산등이 풍부하게 들어있어 식사대용으로도 좋으며 칼로리도 낮아서 비만을 방지하고 비타민이 함유되어 있어 피부미용에도 좋은 효능이 있습니다.

 

 

 

차가운 성질을 가지고 있는 메밀은 몸속에 열을 내려주는 효과가 있어 종기나 부스럼이 났을때 효과가 있습니다. 입맛이 없을때 입맛을 돋아주는 효과가 있으며 체기가 있을때 음식물의 소화를 도와 체기가 없어질수 있도록 도와주는 효과가 있습니다.

 


 

 

동맥경화에 효과가 있고 고혈압,당뇨병,녹내장,위장병등에 효과가 있습니다. 잇몸에 출혈이 있거나 입냄새가 심하게 날때도 메일이 효과가 있습니다. 장에있는 세균을 없애주고 소화가 잘 되는 음식이므로 여름에 장염에 걸렸을때 만성설사로 기력이 쇠했을때 메밀죽을 먹으면 효과가 있습니다.

 

 

메밀이 좋은 효과가 있다고 해도 몸에 맞지 않는 사람이 먹거나 너무 과하게 섭취하면 좋지 않은 효과를 보이기도 합니다. 차가운 성질을 가지고 있는 메밀은 몸이 찬 사람에게는 맞지 않으며 몸에 열이 많은 태양인에게는 적합한 음식입니다. 메밀껍질로 베개속을 만들어 사용하면 건망증이 사라지고 치매를 예방할 수 있다고 합니다. 메밀은 돼지고기,양고기와 함께 먹지 않는것이 좋습니다. 풍이 올 수 있다고 합니다.

 

메밀 먹는 방법은 메일을 볶아서 물과 함께 끊인후 그 물을 마시면 가장 효과가 있습니다.

 

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